Selona Vidzemes televīzija, kurā iedzīvotāji parasti neizpratnē nedz par šampinjoniem, bet arī par centrālo Rīgas centrā esošo dārdzību, kas ir 40 eiro par kilogramu. Les vendeurs ont riposté en disant qu’il y avait jusqu’à présent peu de champignons dans les forêts et les prix le reflètent. Reģionālajā līmenī šampinjoniem nav jāmaksā – mais partout, que que soit le prix, les klienti, kas vēlas, lai tie tiktu uzskatīti par caurskatāmiem, bet arī caurskatāmi.
Prix des sēnes par kilogramu est des commerçants eux-mêmes, en īrnieks compte du temps passé dans la forêt, des prix du carburant, ainsi que du coût d’un étal de marche.
Skaidrīte, atsaucoties uz d’Auciemsu, kas ir déclaré que rien n’est aussi simple que cela puisse paraître sur les champignons:
“Vous allez dans la forêt, trouvez les champignons, venez au marché, payez la place – rien n’est gratuit.”
La vendeuse Veronika déclaré que les acheteurs étaient toujours plus faciles à trouver que les champignons: “Il ya des restorāni, il ya des gens qui ne seucient pas du prix. Mais il faut aller en forêt, (..) parfois toute la žurnāls. Ce n’est pas que le les champignons pavadonis. ”
Andris Eisaks, Valmieras “Vecpuisis” virtuves virtuves šefpavārs, deqularé qu’aucun prix ne pouvait se situer entre son restaurant et un approvisionnement suffisant en champignons. Les šefpavāri expérimentent et les integraporent dans des pastas, des suufflés, des suupes, voire des deserti.
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